TITULACION DE PRODUCTOS DE USO COTIDIANO

I.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Se trata de determinar cual es el contenido de sustancia acida en un producto de uso cotidiano(Sustancia problema)

II:_OBJETIVO:QUE EL ESTUDIANTE CALCULE LA CANTIDAD DE ACIDO EN UNA MUESTRA DE UN PRODUCTO DE USO COTIDIANO.

II.-MATERIAL Y SUSTANCIAS:

1 agitador de vidrio
2 vasos de precipitrados 100ml
3 matraces Erlenmeyer 125ml
1 frasco gotero c/fenolftaleina
1 pipeta de 10ml
1 propipeta
1 franela
1 soporte universal
2 pinzas 3 ded0s c/nuez
1 piseta con agua destilada
1 bureta de 50ml
papel indicador de pH
100ml de Yakult
100mlde jugo de limon
100ml de refresco de limon
100mlNaOH o.1 M

IV.-PROCEDIMIENTO:
Parte 1.Determinacion de pHen las sustancia problema

1)Mide el pHde tu solucion problema con un papel indicador y registra el valor en la tabla I.

Parte 2 titulacion de la sustancia problema.

1) Coloca 20 ml de solucion problema en unmatraz Erlenmeyer, adiciona 30ml de agua destilada y 2 gotas de fenolftalina
2) Coloca la solucion titulante(NaOH 0.1M) en la bureta, purgado adecuadamente y dejando el v0lumen en la marca final de la escala .
3)Adiciona lentamente -gotaa gota- la solucion titulante al mataz hasta que observes el punto exacto de viraje de color.
4)Registra el volumen de solucion titulante utilizando la tabla II
5) Repite este experimento 2 veces mas.

Resultados de la tabla 1

Sustancia problema- Yakult-Color de papel-Naranja-PH-5-Àcido presente en la sustancia problema-àcido lactico

Sustancia problema-bebida carbonatada-Color del papel indicador-Naranja-PH-5-acido presente en la sustancia problema-àcido carbonico

Sustancia problema-Jugo de limòn-Color del papel indicador-Rosa-PH-3-Àcido presente en la sustancia problema-àcido citico

Sustancia presente-Vinagre-Color del papel indicador-Naranja intenso-PH-3-Àcido presente en la sustancia problema-àcido etanoico.

RESULTADOS DE LA TABLA 2:

Matràz-1-Volumen gastado de soluciòn titulante-(ml)-22

Matràz-2-Volumen gastado de soluciòn titulante.(ml)-21

Matàz-3-Volumen gastado de soluciòn titulante.(ml)-24

PROMEDIO:67

ANÀLISIS DE RESULTADOS:

A)Calcula la masa molar de la sustancia àcida presente en la sustancia problema.
CH3-COOH-C2H2O2

MM=A1 0 SUMA DE LAS MASAS ATOMICAS
m=58g/MOL

b)Determina la cantidad de àcido presente en las sustancias problema.

CH2-COOH+NaOH-------H2O+CH3-COON
c) Investiga la spropiedades, caracteristicas e importancia de los àcidos presentes en las sustancias problema e incluye tu investigaciòn en el reporte de esta pràctica.